Green Up: sabor e bem-estar

Já faz mais de um ano que ando bem controlada com a minha alimentação, com acompanhamento de nutricionista e tudo, e amo saber de novidades nesse mercado de gastronomia saudável. A última é sobre uma cozinha artesanal que abriu em Belo Horizonte, dentro da Cia Athletica do shopping Diamond Mall, e parece ser deliciosa.

O Green Up é aberto ao público, abre a partir das 7h e segue até às 21h, de segunda a sábado, com uma proposta inédita para a cidade, unindo quatro diferentes elementos: Chef Service, Green Up & Go, Mini Market e Combinados de Energia para o café da manhã.

Com um conceito de gastronomia sustentável, o cardápio que traz três opções de café da manhã, almoço com variações de saladas, guarnições, proteínas, quiches e sobremesas, além da proposta by to go, é balanceado pela nutricionista da casa, Alessandra Feltri, que cuida do equilíbrio nutricional do que é servido.

“O ditado Você é o que Você come, faz todo sentido pra mim. Quem prepara sua comida? Quem Planta? De que maneira? Todos esses questionamentos nos instigaram a idealizar o Green Up, um espaço onde pensamos no alimento desde sua origem, alinhando o prazer de comer com a parte nutricional e funcional. Nossa proposta com isso é proporcionar uma nova maneira de se alimentar, oferecendo uma comida fresca e nutritiva”, explica Felipe Rameh, renomado Chef que assina os pratos do restaurante.

Já quero conhecer e experimentar os pratos. Curiosa para sentir os sabores e ver o custo benefício das delícias saudáveis.

Texto: 22 Graus Comunicação, editado por Luciana Caram, Consultora de Moda, Estilo e Marketing Digital | Imagens: Leca Novo