Décor & Gastrô

As expressões artísticas sempre caminharam juntas.

Durante muito tempo, o décor dos restaurantes sempre foi mais destinado a expressar os valores contidos em seus cardápios do que propriamente o seu menu.

Mas, isso mudou e um estilo mais cool passou a ser a bola da vez. Restaurantes com décor minimalista acompanham cardápios de comida fusion ou contemporânea; cafés com Wi-Fi; revistas e jornais estão em lugares descolados e tem seu design pensado para atrair e acolher os clientes; DJ’s nos lounges de restaurantes fazem do programa mais que gastronomia e bombam com gente jovem.

Mas, esse já não é mais o último grito trendy. A comida continua sendo a atração principal, porém o conceito se ampliou e ela agora pode ser determinada por outro elemento.

O La Soupe Populaire é um restaurante em Berlim que oferece uma boa refeição acompanhada por exposições de arte contemporânea. Com uma cozinha tradicional sem frescuras, o décor ecoa sua culinária com arquitetura rústica, móveis vintage e mistura de materiais. A iluminação foi pensada para destacar não só os quadros, mas também suas mesas receberam iluminação direta para seus pratos. Com tudo pensado para integrar arquitetura, arte e culinária, o chef Raue disse se inspirar nas obras que estão sendo expostas, portanto, a cada nova exposição, um novo menu é criado e, para acompanhá-lo, novos vinhos.

Independente de qual seja o seu gosto culinário, acredite, o paladar é somente um de seus sentidos a serem estimulados e, com toda certeza, o décor estará em cada prato degustado.

Texto: Marianna Géa, formada em História e História da Arte, trabalha com rouparia de casa, absolutamente apaixonada por decoração e nossa colaboradora | Imagens:Reprodução